双皮奶的起源

说到双皮奶的起源，听朋友说旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了。还有种说法是指，有一个人在清晨烹制早饭的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个老朋友买去了配方，开了间食档，爱弥尔双皮奶便吃成了大家都知道美味，而双皮奶也便到现在这个社会，让大家更喜欢它了！

而爱弥尔双皮奶的是很有营养，含有很高的质量，我们有自己的研发队伍，有强有力的后盾，为大家的健康和安全更有保障！

好的双皮奶的做法非常地考究，一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来，双皮奶就做成了。顺德双皮奶白而滑，香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，给人一种端庄而温柔的感觉。这就是爱弥尔双皮奶的特点所在！它值得我们拥有。

爱弥尔让我们更浪漫一些吧！